top of page
![tris ravioli](https://static.wixstatic.com/media/9fc885_bebd1fb5b0804aa08c38d2630f325725.jpg/v1/fill/w_69,h_46,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9fc885_bebd1fb5b0804aa08c38d2630f325725.jpg)
tris ravioli
![pasta uovo](https://static.wixstatic.com/media/9fc885_996290f135da4aa18eebb71670a14ee3.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9fc885_996290f135da4aa18eebb71670a14ee3.jpg)
pasta uovo
![pasta fresca](https://static.wixstatic.com/media/9fc885_b9e9a75c6fb843e4b2b2d530cf15bf7a.jpg/v1/fill/w_147,h_116,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9fc885_b9e9a75c6fb843e4b2b2d530cf15bf7a.jpg)
pasta fresca
![tagliatelle uovo](https://static.wixstatic.com/media/9fc885_73943443b9d54662979db58558d14e5f.jpg/v1/fill/w_147,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9fc885_73943443b9d54662979db58558d14e5f.jpg)
tagliatelle uovo
1/2
Pasta School
Cennik i opis kursów
![](https://static.wixstatic.com/media/9fc885_c75a70fb37514058aec7e746c1a306f9.jpg/v1/fill/w_222,h_223,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/9fc885_c75a70fb37514058aec7e746c1a306f9.jpg)
KURS Podstawy 1,5 dnia- PASTA FRESCA
cena 3000,- pln + 23% VAT + dojazd i nocleg
kurs dla 1-2 osób , data ustalana indywidualnie
Opis:
A). Podstawy wiedzy teoretycznej, przepis ciasto klasyczne jajeczne, ciasto jajeczne z semolinÄ…, ciasto naturalnie barwione, zielone- praktyka, czerwone-przepis, czarne-przepis .B). Proces wyrobu maszynowego, zasady porcjowania ciasta i przechowywania, praktyczne wykonanie ciasta jajecznego biaÅ‚ego i barwionego C). Praktyczne wyrabianie makaronów tagliatelle i ravioli, metodÄ… rÄ™cznÄ… i maszynowÄ… D). Zasady gotowania, Przepisy i praktyka 8 wÅ‚oskich sosów i farszów , praktyczne wykonanie Lasagna z bolognese, porcjowanie i podawanie daÅ„ z Pasta Fresca. Zasady konserwacji ciasta, mrożenie. Wspólna degustacja, zdjÄ™cia oraz wrÄ™czenie certyfikatu "il pastaio"
bottom of page